Складники:

· 5 л води
· Шийки та крильця із двох фазанів, або ½ цілого фазана
· 500 г капусти
· 200 г помідорів
· ½ склянки сметани
· 200 г муки
· Сіль, перець, майоран та приправа до супів на смак

Спосіб приготування:

Вмити м»ясо, залити його посоленим кип»ятком і зварити на малому вогні під кришкою. Сполоскати та почистити капусту, порізати її на шматочки, відділивши качан та крижавки, додати її до м»яса під кінець його варіння. Помити помідори, обдати кип»ятком, та зняти шкірку, порізати на дольки і додати до вже готового супу разом із сметаною, вимішаною з мукою. Все разом ще хвильку поварити і доправити приправами.

This entry was posted on вівторок, Грудень 9th, 2008 at 5:11 pm and is filed under Кулінарія. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.