Встановлено, що в сучасних умовах розвитку галузі птахівництва в напрямі розширення асортименту та підвищення біологічної цінності продукції в умовах України актуальним є розвиток фазанівництва. Наведено аналіз роботи сучасних дичеферм із вирощування фазанів. Досліджено питання біологічних особливостей фазанів та історія їх приручення й одомашнення, виробничої цінності та перспектив вирощування і використання фазанів у системі агропромислового виробництва. [...]
Тему даної статті можна також озаглавити словом « ефективно», на жаль, це нелегка справа. Існує багато ідей щодо захисту при вирощуванні птахів від нападу хижих тварин. Їх існує багато, проте важко знайти такі, які були б ефективні на 100%. На жаль, ( а можливо, навпаки), хижі тварини є частиною життєвого циклу наших птахів. Навіть якщо [...]
Перед тим, як готувати страву із фазана, його м’ясо варто певний час потримати в маринаді, перед тим пронизавши його салом та додавши багато жиру. Звичайно ж страви із дичини можна готувати так само, як страви із домашньої птиці, але навряд чи це буде приємно, якщо кулінара, який готував фазана похвалять і скажуть, що м”ясо смакувало [...]
