Тему даної статті можна також озаглавити словом « ефективно», на жаль, це нелегка справа. Існує багато ідей щодо захисту при вирощуванні птахів від нападу хижих тварин. Їх існує багато, проте важко знайти такі, які були б ефективні на 100%. На жаль, ( а можливо, навпаки), хижі тварини є частиною життєвого циклу наших птахів.

Навіть якщо би ми застосовували найсучасніші і найбільш продумані методи захисту наших птахів від хижаків, інстинкт виживання останніх і добування їжі ефективно допомагає їм долати будь - які перешкоди з боку людини.

Хижі птахи не є в даному аспекті проблемою, основна небезпека надходить зі сторони м‘ясоїдних ссавців. Лисиця, куниця, ласка, тхори чи навіть щури можуть знищити всіх птахів, якщо цьому не запобігати.

Немалою загрозою є також собаки, спущені вночі з ланцюга на волю. В даній статті ми опишемо перевірені нами методи захисту. Вони настільки ефективні, що станом на сьогоднішній день, ми не втратили жодної птиці від нападу хижака.

(more…)

Перед тим, як готувати страву із фазана, його м’ясо варто певний час потримати в маринаді, перед тим пронизавши його салом та додавши багато жиру. Звичайно ж страви із дичини можна готувати так само, як страви із домашньої птиці, але навряд чи це буде приємно, якщо кулінара, який готував фазана похвалять і скажуть, що м”ясо смакувало як курка. Страви із дичини повинні мати специфічний гіркувато-солодкуватий присмак, до них додають дикі плоди, ягоди та цукор. Однак слід пам’ятати, що смак страви в першу чергу визначається якістю м’яса і правильним способом приготування. (more…)